都心で味噌ラーメン【老舗編】

忘れた頃にふと食べたくなるのが味噌ラーメン。

Wikipediaのラーメン内の味噌ラーメンの項には以下のようにあります。

「名前の通り味噌によって味付けされたラーメン。昭和30年代の札幌で誕生した比較的新しいラーメンで、1965年にブームが起き「ラーメンの街」として札幌を全国的に有名にした。こってりとした物が多い。」

実際にいろいろと調べてみると、すっかり国民食となった感のあるラーメン界においても、まだまだ市民権を得られたと言える状況ではなく、トンコツに大きく水を明けられた状態。本場とも言うべき札幌ならいざ知らず、都内で「味噌ラーメン専門店」となると実は稀少だったり。
※決して「味噌ラーメン専門店」限定ではありませんが、基本的に味噌ラーメンの店で選びました。

■味噌一（高円寺、中目黒、三軒茶屋、他都内に９店舗）
東京の味噌ラーメン、と言えばこの店をイメージする人が多いんじゃないでしょうか。ノーマル、ピリ辛、火吹、爆発という４種類の辛さを選べるのと、20円以上のカンパ（収益の一部は社会福祉協議会に寄贈とか）で味付け玉子・ゆで玉子・火吹メンマが食べられるシステム、そして高円寺と常盤台に関しては24時間営業。チェーン店だけに賛否両論の多い店ではありますが、利用のし易さも含め、東京の味噌ラーメンのスタンダードであることは間違いと思います。

*東京グルメ（高円寺本店）
*ラーメンデータベース（常盤台店）
*ぐるナビ（高円寺本店）
*食べログ.com（高円寺本店）
*Yahoo!グルメ（常盤台店）

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